Cele mai importante surse de Zinc pentru organism, care ajuta chiar si la lupta cu Covid-19

Specialistii indica faptul ca Zincul inhiba replicarea unor numerosi virusi, inclusiv de tip coronavirus.

Zincul participa activ la desfasurarea in conditii optime a functiilor celulare. Acesta joaca un rol important in imunitatea mediata de catre celula, contribuind la formarea oaselor, cresterea tesuturilor, imbunatatirea functiilor cerebrale. Totodata, acesta regenereaza functia hepatica si are proprietati antibacteriene si antiseptice.

Dar de unde putem procura Zinc pentru organism? Crustaceele, carnea de vaca, si alte tipuri de carne rosie sunt bogate de zinc. Nucile si legumele sunt surse vegetale relativ bune. Biodisponibilitatea zincului (cantitatea de zinc retinuta si folosita in organism) este relativ mare pentru carne, oua si produse de provenienta marina. Aceasta este datorata absentei relative a compusilor care opresc absorbtia de zinc si a prezentei anumitor aminoacizi (cisteina si metionina) care imbunatatesc absorbtia zincului.

Zincul din produsele pe baza de cereale integrale si din proteine vegetale este mai putin biodisponibil din cauza cantitatii lor mari de acid fitic, compus care inhiba absorbtia zincului. Actiunea enzimatica a drojdiei folosita la fabricarea painii reduce nivelul de acid fitic. In consecinta, painea integrala crescuta contine mai mult zinc biodisponibil decat painea integrala.

Exemple de alimentele care contin zinc:

* alimente bogate in proteina de origine animala, precum carnea rosie (vita, porc, oaie, miel) sau carnea de pui

* produse lactate si oua

* legume: broccoli, sfecla rosie, ciuperci, cartofi, sparanghel, varza, morcovi, varza de Bruxelles, salata verde, dovleac, spanac, rosii

* fructe proaspete: ananas, mango, capsuni, portocale, banane, caise

* fructe oleaginoase: caju, arahide, migdale, alune, fistic, nuci

* peste si fructe de mare: somon, sardine, ton, homar, scoici, crab sau midii

Fotbalistul care dă în judecată Pfizer şi BioNTech: ”Durerea este intensă”

Accidentat des, François-Xavier Fumu Tamuzo a decis să îşi încheie cariera de fotbalist la jumătatea lunii aprilie, la doar 29 de ani. Atacantul echipei Laval, format la Auxerre, a decis să...

Milioane de britanici suferă de Covid de lungă durată. Mulți spun că activitatea zilnică le este afectată

Două milioane de persoane din Anglia şi Scoţia continuă să sufere din cauza simptomelor generate de COVID-19 de lungă durată, iar activităţile zilnice desfăşurate de 381.000 dintre ele...