Cum sa-ti organizezi alimentele in lazile frigorifice

Congelarea in lazi frigorifice este o metoda de conservare a alimentelor pentru mult mai mult timp decat simpla pastrare a lor intr-un frigider. Daca stii cum sa congelezi alimentele si cum sa le decongelezi intr-un mod adecvat, poti pastra toate proprietatile acestora si sa economisesti energie.

Pentru asta, este necesar sa depozitezi corect alimentele. Asta inseamna o mai buna organizare si asezare a acestora in lada ta frigorifica.

La fel ca intr-un frigider, lazile frigorifice trebuie organizate dupa aceleasi principii: sa ai la indemana produsele pe care le consumi mai frecvent.

Sa recunoastem: mai toti obisnuim sa impachetam alimentele cu ce ne vine la mana, sa le asezam in orice recipient gasim si sa le aruncam dezinteresati in lazile frigorifice.

Tocmai de aceea, urmatoarele sfaturi s-ar putea gasi utile pentru cei mai multi dintre noi.

• Vasele sau ambalajele rigide sunt ideale pentru alimentele lichide. Acestea trebuie umplute astfel incat sa mai ramana circa trei centimetri pana la marginea de sus a lor, pentru ca trebuie tinut cont ca atunci cand ingheata, lichidele si sosurile isi maresc volumul.

• Folosirea de recipiente dreptunghiulare sau patrate este recomandata, pentru a se profita mai bine de spatiul disponibil la interior in lazile frigorifice.

• Vasele rigide, din materiale potrivite pentru cuptoarele cu microunde sunt perfecte pentru mancarea gatita. Astfel, acestea pot fi decongelate si incalzite in acelasi recipient.

• In hartie de aluminiu sau folie de plastic se ambaleaza cel mai bine alimentele de forma neregulata, ca pestele, carnea sau legumele. Acestea trebuie impachetate perfect, fara a lasa spatii goale sau bule de aer.

• Chiar daca ti se pare surprinzator, si mancarea congelata expira. Asa ca verifica cel putin o data pe luna alimentele din lada frigorifica. Nu uita de cele asezate cel mai la fund. Un sfat bun este sa ai o lista prinsa de usa lazii frigorifice in care sa notezi mereu tipul de aliment introdus in lada si data la care ai facut-o. Astfel, vei sti mereu ce ai disponibil in congelator si cand expira.

• Tine cont ca temperatura optima de congelare este de -18 grade. La aceasta temperatura, toata apa continuta de alimente se transforma in particule de gheata, ducand la deshidratarea alimentului si la conservarea sa pentru mai mult timp.

Cateva alimente si durata recomandata de congelare in lazi frigorifice:

• peste si fructe de mare (pana la doua luni)
• carne tocata (pana la doua luni)
• paine si produse de patiserie (pana la 3 luni)
• carnea de porc (pana la 6 luni)
• carnea de pasare (de la 6 la 9 luni)
• carnea de oaie (pana la 8 luni)
• fructe (pana la 10 luni)
• verdeturi (pana la 12 luni)

Ce n-a văzut CTP în 34 de ani de alegeri libere: ”Doar Ceaușescu îl poate egala pe Ciociu. Ca pe o turmă de mancurți...”

Retragerea lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Capitalei a fost comentată acid de jurnalistul Cristian Tudor Popescu, care i-a criticat dur pe președinții PSD și PNL, Marcel...

Candidatul USR la Primăria Sectorului 5 a depus o plângere la DIICOT împotriva lui Cristian Popescu Piedone

Avocatul şi liderul consilierilor USR din Sectorul 5, Alexandru Dimitriu, a depus joi dimineaţă, 25 aprilie, o plângere la DIICOT împotriva primarului Cristian Popescu Piedone şi ”a...