Desertul spectaculos inclus în meniul de la Oscar 2023. Cum se prepară Trifle

Miercuri, 01 Martie 2023, ora 23:40
3693 citiri
Desertul spectaculos inclus în meniul de la Oscar 2023. Cum se prepară Trifle
Trifle este un desert englezesc FOTO taste.com.au

În afară de micul dejun consistent, britanicii se pot mândri și cu alte preparate specifice.

Printre acestea este și Trifle, un desert tipic englezesc, foarte iubit, care anul acesta a fost inclus în meniu la petrecerea care va avea loc după gala Oscar de la Hollywood.

Desertul constă în straturi alternative de pandișpan, cremă de vanilie, fructe proaspete și frișcă și, pentru un efect vizual deosebit, se asamblează într-un vas transparent din sticlă, potrivit Adevărul.

Cum se prepară deliciosul desert:

Pentru blat:

4 ouă

125 g zahăr

150 g făină

1 praf de sare

Pentru cremă:

4 gălbenușuri

200 g zahăr

semințele de la o păstaie de vanilie

700 ml lapte (3,5% grăsime)

50 g făină

40 g unt

Pentru umplutură:

500 g mix fructe proaspete: căpșune, zmeură, afine etc

Pentru însiropat:

lichior de fructe

Pentru decor:

200 g frișcă bătută

fructe

Se pun într-un castron adânc ouăle, zahărul, sarea și se mixează la viteză mare până ce își triplează volumul și se obține o spumă groasă. Se cerne făina și se încorporează ușor cu o spatulă. Se toarnă aluatul într-o tavă dreptunghiulară (25x15 cm) tapetată cu hârtie de copt. Se coace blatul aproximativ 20-25 de minute, la 170 °C, până trece testul scobitorii. La trifle este indicat să fie folosit un pandișpan mai uscat, așa că se poate pregăti cu 2-4 zile înainte și păstrat la frigider, învelit în folie de plastic.

Pentru cremă, se mixează gălbenuşurile cu zahărul și semințele de vanilie, apoi se adaugă făina. Se toarnă laptele rece și se amestecă cu un tel pară. Se pune vasul pe foc mediu și se amestecă în continuare, ca să nu se formeze cocoloașe. Când crema începe să se îngroașe, se dă focul mic şi se mai ține pe aragaz 5 minute, timp în care trebuie amestecat, La final, se adaugă untul. Se pune o folie alimentară direct pe suprafaţa cremei pentru a preveni formarea unei pojghiţe. Crema se lasă la răcit.

Pandișpanul se rupe în bucăți și se pune apoi un strat la baza unui bol larg. Se stropește pandișpanul cu puțin lichior de fructe, se adaugă un strat de cremă și unul de fructe bine spălate și scurse. Se continuă în același mod până ce se termină ingredientele. Se decorează cu un strat consistent de frișcă și cu fructe proaspete.

Prăjitura se lasă la rece 3-4 ore înainte de servire, să se combine aromele.

Se interzise fumatul țigărilor electronice în spațiile publice închise și în birouri. Ce mai prevede legea promulgată de Klaus Iohannis
Se interzise fumatul țigărilor electronice în spațiile publice închise și în birouri. Ce mai prevede legea promulgată de Klaus Iohannis
O lege promulgată deja de președintele Klaus Iohannis interzice vânzarea către minori a țigărilor electronice, dar și a dispozitivelor de vapat, cu sau fără nicotină. Acestea au fost...
Marcel Ciolacu închide subiectul programului magazinelor în weekend. „Nu este oportun”
Marcel Ciolacu închide subiectul programului magazinelor în weekend. „Nu este oportun”
Prim-ministrul Marcel Ciolacu a declarat joi, 28 martie, că semnalele primite din rândul societăţii arată clar că nu este oportun ca magazinele să fie închise în weekend. "În...
#oscar 2023, #desert, #meniu, #trifle, #reteta , #stiri magazin