Stiati ca exista o adevarata tehnica a modelarii artistice a legumelor si fructelor, veche chiar de mii de ani?
Originara din Estul extrem asiatic (China, Japonia, Thailanda) arta de a da forme vegetalelor comestibile care sa incante sufletul si privirea, dincolo de papilele gustative, a devenit una tot mai sofisticata si ceruta pe piata gastronomica de lux.
Si nu e de mirare, in conditiile in care stim prea bine la ce fite si fineturi s-a ajuns in materie de festinuri de un anume rang, marketingul de evenimente fiind totdeauna cu un pas inainte cand e vorba de a inventa noi modalitati de atragere a clientelei.
Iar cand cerere de asa ceva exista, evident ca si oferta de gen e una pe masura.
Sigur, pentru cine-si permite, dar, cu putina dexteritate si rabdare, oricine poate face macar un felinar dintr-un dovleac!
Fructe folosite: pepene verde, pepene galben, ananas, banane, mere, pere, grepfruit, portocale, lamai, papaya, mango, kiwi s.a.
Legume: dovleci, morcovi, ridichii, ardei gras, praz, rosii, conopida s.a.