Cei mai scumpi cartofi prăjiți din lume au intrat în Cartea Recordurilor. Cum sunt preparați

Marti, 27 Iulie 2021, ora 12:38
4244 citiri
Cei mai scumpi cartofi prăjiți din lume au intrat în Cartea Recordurilor. Cum sunt preparați
O porție de cartofi prăjiți costă 200 de dolari FOTO Pixabay

Cartofii care au intrat în Cartea Recordurilor sunt preparați la Restaurantul Serendipity 3 din New York: dintr-un soi anume, sunt gătiţi cu atenţie în şampanie şi grăsime de gâscă, sunt aromaţi cu trufe, iar apoi garnisiţi cu aur de 23 de karate.

Reţeta deţine noul record, certificat de Cartea Recordurilor, pentru cel mai scump fel de mâncare de cartofi din lume, 200 de dolari porția, relatează Reuters.

Cartofii Chipperbeck sunt mai întâi albiţi în şampanie Dom Perignon şi şampanie Ardenne J. LeBlanc, daţi cu oţet francez, apoi gătiţi de trei ori în grăsime pură de gâscă din sud-vestul Franţei.

„Trufe, trufe şi iar trufe în aceşti cartofi prăjiţi. Aşadar, aici avem ulei de trufe, avem trufe negre proaspete, de vară. Sosul Mornay, adică sosul de caşcaval în care vor fi scufundaţi cartofii, este infuzat cu trufe în o mie şi unul de moduri diferite. Trufa este vedeta aici”, spune Frederick Schoen-Kiewert, managerul Serendipity.

Totul este presărat cu pudră de aur comestibilă de 23 de karate şi servit pe un platou din cristal Baccarat.

„Suntem atât de onoraţi că am fost recunoscuţi de Guinness World Records pentru crearea celor mai scumpi cartofi prăjiţi, „Crème de la ctorul creativ al Serendipity, bucătarul-şef Joe Calderone.

Restaurantul Serendipity 3 are deja revendicate recorduri mondiale pentru cel mai scump burger (295 dolari) și înghețată (1.000 dolari).

Schimbări în topul orașelor unde trăiesc cei mai mulți miliardari. În prezent, există 3.279 de super-bogați la nivel global
Schimbări în topul orașelor unde trăiesc cei mai mulți miliardari. În prezent, există 3.279 de super-bogați la nivel global
Mumbai a devenit capitala asiatică cu cel mai mare număr de miliardari, depăşind Beijingul, potrivit unei liste a bogaţilor la nivel mondial, realizată de Hurun Research Institute, transmite...
Prețul pentru cacao a crescut de trei ori în ultimul an. Consumatorii încep să simtă impactul
Prețul pentru cacao a crescut de trei ori în ultimul an. Consumatorii încep să simtă impactul
Consumatorii ar putea începe să simtă impactul creşterii preţurilor pentru cacao, care au urcat marţi peste 10.000 de dolari tona, pentru prima oară, pe măsură ce lumea se confruntă cu...
#cartea recordurilor, #cartofi prajiti, #restaurant, #New York, #pret , #cartea recordurilor