O reteta pe zi: Pui cu telina (mancare chinezeasca)

Puiul cu telina este o mancare cu aer oriental pe care o poti prepara fara niciun fel de bataie de cap la tine in bucatarie. In plus, se face repede si este extrem de gustoasa.

Pentru patru portii, ai nevoie de o telina mare, doua cepe, doi ardei iuti, un piept mare de pui, o lingura de amidon (sau faina), un albus de ou, 2-3 linguri de ulei, o bucata de radacina de ghimbir cat un deget, sare, piper, o lingura de zahar, 50 ml de vin si tot atata apa, vreo doua-trei linguri de seminte de susan crude.

Incepe prin a taia in fasii de grosimea unui deget pieptul de pui. Pune sare si piper. Bate albusul spuma si pune pieptul de pui in albus. Amesteca bine apoi, cu mana, aduna bucatelele si tavaleste-le prin amidon sau faina. Scutura bine fiecare bucatica si pune-le la prajit in ulei incins. Cand sunt gata, scoate carnea pe un servet absorbant.

Incearca si cipsurile de dovleac cu salvie

Taie telina betisoare (ca pe cartofii pentru prajit), ceapa mare si ardeiul fasii subtiri. Pune la calit telina, in ulei incins, adauga dupa un minut-doua ceapa, apoi ardeiul iute. Adauga ghimbirul ras si mai tine totul pe foc, la calit, inca cinci minute, amestecand. Stinge cu vin amestecat cu aceeasi cantitate de apa. Adauga zaharul si semintele de susan. Acopera si lasa sa fiarba la foc mic, 10 minute. Adauga puiul si mai fierbe inca cinci minute.

Serveste mancarea simpla sau cu orez fiert ori cu taietei de orez. Cand servesti, stropeste mancarea cu cateva picaturi de lamaie pentru a pune in evidenta aromele.

Candidat comun PSD-PNL la alegerile prezidențiale? Băsescu: ”Spuneţi-mi care din partidele astea ar fi de acord să susţină candidatul celuilalt? Eu zic că niciunul”

Fostul preşedinte Traian Băsescu a afirmat duminică seara, 28 aprilie, că nu vede posibilitatea ca PSD şi PNL să aibă un candidat comun la alegerile prezidenţiale. „Nu. Spuneţi-mi...

Până când se mai consideră Firea „candidat de sacrificiu”. Caracterizarea făcută lui Nicușor Dan: „E inteligent. Eu am fost olimpică la română, dar nu m-am lăudat”

Gabriela Firea a declarat că datele arătau că un independent va putea să coaguleze voturile şi de pe stânga şi de pe dreapta, dar a precizat că membrii şi simpatizanţii social-democraţi,...