Ce să faci cu cozonacul și ouăle rămase de la Paște. Idei ingenioase și delicioase pentru a nu arunca mâncarea

Marti, 26 Aprilie 2022, ora 01:40 22092 citiri
De Paște, românii au încărcat mesele cu mâncare tradițională și, în cele mai multe cazuri, au cumpărat și pregătit mai mult decât era nevoie FOTO captură YouTube/ Poftă bună cu Gina Bradea

De Paște, românii au încărcat mesele cu mâncare tradițională și, în cele mai multe cazuri, au cumpărat și pregătit mai mult decât era nevoie.

Risipa alimentară este o problemă la nivel global, însă, de cele mai multe ori, alimentele pot fi folosite în rețete noi.

Pe internet găsim o multitudine de rețete reinventate, în care putem folosi ouă, cozonac sau alte preparate specifice Paștelui.

Dacă ai resturi de mâncare și nu vrei să le arunci, Ziare.com îți propune câteva idei pentru a folosi alimentele rămase la masa de Paște.

Budincă de cozonac

Pe canalul de YouTube Poftă bună cu Gina Bradea este prezentat modul de preparare al unei rețete de Budincă de cozonac.

Ingrediente

  • 600 g de cozonac
  • 400 g de iaurt gras (sau smantana)
  • 4 oua
  • 50 g de zahar
  • o lingura de extract de vanilie sau rom

Mod de preparare

Tăiem cozonacul în cuburi cu latura de 2 centimetri.

Pregătim o tavă pe care o ungem cu unt topit și o tapetam cu făînă și așezăm în ea bucățile de cozonac.

Răsturnăm ouăle peste iaurt, adăugăm apoi și zahărul și vanilia sau romul, amestecăm totul foarte bine, folosind un tel, până obținem un sos omogen.

Răsturnăm sosul obținut în tavă, peste cozonac. Nivelăm totul, pentru un aspect cât mai plăcut.

Punem tavă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, la o temperatura de 180 de grade Celsius, trebuie să fie totul foarte bine coagulat, se arată pe pofta-buna.com.

Salată de ouă

Salată de ouă este o rețetă propusă pe canalul de YouTube Pofta buna cu Tina, pentru ouăle rămase de la Paște.

Ingrediente

Pentru o porție avem nevoie de:

  • 3 ouă fierte
  • 2 fire de ceapă verde
  • 1 linguriță muștar
  • 1 lingură maioneză
  • 3 castraveți cornison mici
  • zeama de la o jumătate de lămâine
  • sare și boia dulce după gust

Mod de preparare

Se taie mărunt toate ingredientele și se amestecă.

Tartă cu friptură

Pentru carnea la grătar, tarta poate fi o opțiune delicioasă, potrivit rețetei de pe bucatarultrasnit.ro.

Ingrediente

  • 4-5 bucăți de friptură rămasă
  • 1 foaie de aluat foitaj
  • 1 ceapă mică
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecel
  • 70 g broccoli congelat
  • 1 linguriță fulgi de chili
  • ulei pentru călit
  • sare, piper

Mod de preparare

Bucățile de friptură se dau prin mașina de tocat. Ceapa se taie mărunt și se pune la călit. Când ceapa s-a înmuiat, adăugăm carnea tocată și lăsăm la foc mic să se rumenească. Adăugăm sare, piper și fulgii de chili.

Întindem apoi foaia de aluat într-o tavă. Tăiem surplusul de pe margine și le punem deoparte. Amestecul de carne rumenit îl punem peste foaia de aluat. Punem deasupra rondele de morcovi, felii de dovlecel și buchețelele de broccoli. Stropim cu puțin ulei. Din fâșiile de aluat care au rămas după ce am tăiat surplusul, facem un model deasupra, eventual în zig zag.

Se dă totul la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Alte preparate, precum sarmalele, pot fi puse la congelator.

Ne puteți urmări și pe  pagina noastră de Facebook   sau pe   Google News