Te poate îmbolnăvi de cancer, însă continui să o consumi zilnic, fără să știi

Tot mai mulți români consumă des aceste alimente, deși îi pot îmbolnăvi de cancer. Mulți dintre ei nici nu știu la ce pericol se supun atunci când consumă aceste produse.

Dacă mâncarea ultraprocesată este cunoscută pentru faptul că duce rapid la acumularea kilogramelor în plus, puțini sunt cei care știu că aceasta reprezintă un risc major în dezvoltarea cancerului.

Cercetătorii francezi de la Université Sorbonne Paris Cité sugerează că există o legătură între mâncarea ultraprocesată și apariția cancerului. Potrivit unui studiu efectuat pe un eșantion de 105.000 de oameni, s-a demonstrat că, pe măsură ce indivizii consumă mai multe alimente de acest tip, crește proporțional și riscul de cancer.

Persoanele studiate au fost preponderent femei de vârstă a doua și au fost analizate îndeaproape pe o perioadă de 5 ani. Rezultatele, publicate în British Medical Journal, arată că, dacă proporția de mâncare ultraprocesată din dietă crește cu 10%, numărul de cancere detectate crește cu 12%.

În medie, 18% din dieta celor analizați era reprezentată de mâncare ultraprocesată. De asemenea, 79 de cancere erau detectate per 10.000 de oameni, în fiecare an. Dacă proporția de mâncare ultraprocesată crește cu 10%, apar 9 cazuri de cancer în plus.

Ce este mâncarea ultraprocesată

Mâncarea ultraprocesată include produse de patiserie produse în masă, gustări dulci sau sărate, cum ar fi chipsurile, batoanele de ciocolată, sucurile cu îndulcitori, nuggets congelate, supele instant, mâncarea congelată și semi-preparată, dar și alimentele care sunt preponderent alcătuite din zaharuri, grăsimi sau uleiuri. Tot în categoria mâncării ultraprocesate se regăsesc mezelurile și produsele de tip fast-food.