Unul dintre cele mai consumate uleiuri duce la schimbari in creier

Un studiu recent realizat in SUA arata ca uleiul de soia, folosit la scara larga in lume si cel mai utilizat in aceasta tara, nu numai ca duce la obezitate si diabet, dar poate afecta chiar creierul, putand mari riscul de anxietate, depresie, autism sau Alzheimer.

Cel putin aceasta este realitatea in cazul soarecilor, arata cercetarea publicata de jurnalul Endocrinology si citata de Medical Xpress.

S-a descoperit ca acesta duce la obezitate, diabet si ficat gras. Mai mult, efectele sunt aceleasi, indiferent daca uleiul de soia este modificat genetic pentru a avea o cantitate mai mica de acid linoleic.

In plus, s-a descoperit ca acesta are ca efect modificari la nivelul hipotalamusului, care raspunde de metabolism si greutate, de temperatura corpului, raspunsul la stres si care este crucial in reproducere.

S-a descoperit ca soarecii hraniti cu ulei de soia aveau mai multe gene care nu functionau corect. Una dintre aceste gene este raspunzatoare de producerea hormonului iubirii, oxitocina. Concret, cata vreme soarecii au fost hraniti cu ulei de soia, nivelul hormonului era foarte jos.

In total, circa 100 de gene au fost afectate, gene care raspund inclusiv de autism sau Parkinson, dar nu numai.

De mentionat e ca studiul a fost realizat doar pe soareci de sex masculin si va trebui repetat, folosindu-se si femele.

Chiar daca nu se stie daca efectele sunt asemanatoare si in cazul oamenilor, sfatul autorilor studiului este sa reducem consumul de ulei de soia. Uleiul de cocos, de exemplu, testat si el in cadrul experimentelor, are mai putine efecte asupra creierului.

Vezi si: Uleiuri bune si uleiuri rele

A.P.

Articolul face parte din campania Ziare.com Tu stii ce mananci?- o campanie de informare si constientizare a importantei de a cunoaste ce mancam si a impactului pe care il au anumite alimente sau ingrediente asupra sanatatii noastre.

De ce este important ca pe fiecare produs sa existe lizibil o lista cu toate ingredientele continute, dar si cu orice alt element (tip de procesare, ambalare etc.) care ne-ar putea afecta sanatatea?

Ce inseamna ingredientele sau mentiunile trecute pe eticheta? Ce spun studiile despre impactul diferitelor alimente sau ingrediente asupra sanatatii? Sunt intrebari la care vom raspunde in cadrul acestei campanii.

Daca aveti si voi intrebari sau vreti sa ne semnalati nereguli pe care le intalniti in magazinele din care va faceti cumparaturile, trimiteti un mail pe adresa viatasanatoasa@ziare.com.

Fiti parte din aceasta campanie, care militeaza pentru o viata sanatoasa!

BEC vine în sprijinul PSD și PNL. Decizia surpriză care le permite să aibă candidați separați la Primăria Capitalei

Biroul Electoral Central (BEC) a adoptat miercuri, 24 aprilie, o hotărâre prin care permite desființarea unei alianțe electorale până la data de 26 aprilie,astfel că PSD și PNL vor putea...

Prima ședință de Guvern care se desfășoară la Timișoara. Ce proiecte vor fi discutate în întâlnirea de astăzi

Guvernul se reuneşte joi, la Timişoara, într-o şedinţă specială, în cadrul căreia urmează să fie aprobate o serie de proiecte de infrastructură cu impact regional, precum şi plata în...