Persoanele care sufera de obezitate simt mai putin gustul alimentelor

Persoanele cu obezitate simt mai putin gustul alimentelor decat celelalte persoane, fiind vorba de o predispozitie genetica, ce ar putea determina crearea unor diete personalizate mai eficiente.

Este concluzia unui studiu realizat de cercetatori spanioli si publicat in revista American Journal of Clinical Nutrition, relateaza EFE.

Studiul desfasurat pe un grup de 381 de barbati si femei a fost realizat de o echipa de cercetatori de la Centro de Investigacion Biomedica en Red de Fisiopatologia de la Obesidad y Nutricion (CIBEROBN) al Universitatii din Valencia.

Cercetatorii au demonstrat o relatie inversa intre greutate, obezitate si perceperea gustului, desi au recunoscut ca rezultatele "nu permit sa se stie daca aceasta relatie constituie cauza sau consecinta", potrivit unui comunicat al CIBEROBN.

"Concluziile studiului realizat pe soareci demonstreaza ca inflamatia determinata de obezitate este capabila sa distruga papilele gustative", a subliniat cercetatoarea CIBEROBN si coordonatoarea proiectului, Dolores Corella.

Corella noteaza si ca persoanele cu simtul gustului diminuat au tendinta de a consuma mai multe alimente, pentru ca informatia sa ajunga suficient la creier, iar acestea sa se opreasca din mancat, ceea ce ar putea duce la obezitate.

Cercetatorii au identificat totodata si o gena legata de perceperea gustului numita 'LRRC2', gratie analizarii genomului participantilor si care, in mod curios, este corelata unor afectiuni precum astmul sau bolile pulmonare.

"Este o informatie curioasa, avand in vedere ca in urma cu cativa ani s-a descoperit ca unii receptori ai gustului, mai precis gustul amarui, se afla nu doar pe suprafata limbii, ci si in organe precum plamanii", potrivit cercetatoarei spaniole, care a recunoscut ca este nevoie "de mai multe studii" in acest sens.

Te-ai intrebat vreodata de ce bei bere sau cafea, desi sunt amare, cand ai putea alege in loc sucul, cu dulceata sa?

Pe baza acestor rezultate, cercetatorii au relevat necesitatea de a se tine cont de capacitatea de perceptie a diferitelor gusturi de catre fiecare persoana pentru a crea diete personalizate si a preveni sau trata obezitatea.

Studiul a fost realizat in colaborare cu Human Nutrition Research Center din Boston.

• Alaptarea la san insuficienta creste riscul de obezitate infantila
• Obezitatea va depasi fumatul, ca principala cauza a cancerului ce ar putea fi evitata
• Descoperirea care ofera raspunsuri importante despre obezitate
• Un mare pas in fata: Obezitatea ar putea fi tratata cu ajutorul unei proteine

PNL ar putea avea propriul candidat în cursa pentru Primăria Capitalei. Cum s-a ajuns la această concluzie

Eventualitatea retragerii lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Bucureşti ar complica lucrurile pentru cei din Alianța PSD-PNL. Nicolae Ciucă, preşedintele PNL, a afirmat, joi...

Primar bătăuș, susținut în continuare de PNL după ce a fost filmat cum agresa un cetățean. ”A fost sub imperiul unei mari emoții” VIDEO

Cazul primarului din comuna Spermezeu, cercetat penal după ce a agresat fizic un cetăţean, în luna februarie, va fi discutat în forurile de conducere ale PNL Bistriţa-Năsăud, a declarat...