Le dam sau nu copiilor mici carne facuta la gratar? Sfatul pediatrului

Vine primavara si odata cu timpul frumos de afara incepe sezonul "gratarelor". O intrebare, insa, pune pe ganduri orice parinte: Este gratarul din carne o optiune sanatoasa pentru copilul tau mic (6 luni - 4 ani)?

Raspunsul este si "Da!" si "Nu!".

Daca micutul vostru mananca gratar din carne de pui, curcan, vita sau peste ocazional, de 2-3 ori pe luna, fiti siguri ca nu va exista niciun impact negativ asupra sanatatii lui: nu va face "cancer" de la fumul eliminat; nu va face alergii sau indigestii de la "arsura".

Daca situatia va obliga si copilul pofteste, daca nu aveti alte alternative, da, il puteti hrani linistiti cu gratar din carne, ocazional.

Insa, trebuie sa fiti constienti si de posibilele riscuri pe care le implica acest tip de preparare a carnii. Si anume:

Atentie la calitatea carnii si la prospetimea ei, pentru ca acest tip de preparare nu distruge eventualii microbi sau paraziti de contaminare.

Atentie la calitatea focului! Va sugerez doar foc cu lemn de calitate, bine uscat, folosit in gastronomie la prepararea afumaturilor de calitate. Nu folositi carbuni. Nu folositi aprindere cu gaz lichid sau petrol.

Atentie la digestie! Carnea preparata la gratar este mai greu digerabila; nu trebuie insotita de garnituri de tip cartof sau paste; sosuri barbeque, picante, cu E-uri etc.

Mesaj pentru parinti

In lumea noastra bogata in oferte alimentare, optati pentru hranirea corecta, corespunzatoare varstei si tolerantei digestive specifice copilului vostru!

Evitati pe cat posibil extravagantele nutritionale la sugar si copilul mic!

Si, nu uitati, pediatrul este singurul nutritionist al copilului vostru mic sau mare!

Articol semnat de Dr. BODEA RALUCA SIMONA, medic primar pediatru, care de peste 20 ani se ocupa cu alergiile si intolerantele alimentare la copilul mic sau mare.

Articolul face parte din campania Ziare.com Tu stii ce mananci?- o campanie de informare si constientizare a importantei de a cunoaste ce mancam si a impactului pe care il au anumite alimente sau ingrediente asupra sanatatii noastre.

De ce este important ca pe fiecare produs sa existe lizibil o lista cu toate ingredientele continute, dar si cu orice alt element (tip de procesare, ambalare etc.) care ne-ar putea afecta sanatatea?

Ce inseamna ingredientele sau mentiunile trecute pe eticheta? Ce spun studiile despre impactul diferitelor alimente sau ingrediente asupra sanatatii? Sunt intrebari la care vom raspunde in cadrul acestei campanii.

Daca aveti si voi intrebari sau vreti sa ne semnalati nereguli pe care le intalniti in magazinele din care va faceti cumparaturile, trimiteti un mail pe adresa viatasanatoasa@ziare.com.

Fiti parte din aceasta campanie, care militeaza pentru o viata sanatoasa!

Gabriela Firea, acuzată că joacă ”la două capete”. Candidat AUR: ”Nu se decide dacă îşi doreşte să fie primar sau europarlamentar”

Mihai Enache, candidatul AUR la Primăria Capitalei, îi cere Gabrielei Firea să oprească jocul politic "la două capete" şi să se retragă de pe lista PSD - PNL pentru alegerile...

Mai mult de jumătate dintre români votează la europarlamentare cu candidatul preferat la primărie. Ce procente ar putea obține partidele SONDAJ

PSD este creditat cu 28,4% din intenţiile de vot la alegerile pentru consiliile locale, PNL cu 26,7%, AUR cu 14,4%, conform unui sondaj realizat de INSCOP la comanda News.ro, în luna aprilie,...