Ziare.com
Actual Politic Business Sport Life 
A   A   A

Cat e sanatos sa slabesti lunar si care sunt adevaratele efecte ale dietelor celebre - Interviu

Cat e sanatos sa slabesti lunar si care sunt adevaratele efecte ale dietelor celebre - Interviu
Foto: Arhiva Pixabay
Ai cateva kilograme in plus si esti tentat sa incerci sa tii o dieta? Ai vrea insa sa nu te joci cu sanatatea ta si sa urmezi un plan in deplina cunostinta de cauza si fara sa existe efecte secundare, fiind convins ca ulterior nu va aparea binecunoscutul efect yo-yo?
Am stat de vorba cu nutritionistul Camelia Olteanu, pentru a afla daca aceste lucruri sunt posibile. Asa am aflat ca nu exista dieta in urma careia sa nu apara efectul de yo-yo, dar ca se poate slabi respectand cateva reguli. Una dintre acestea este sa nu amestecam la aceeasi masa glucidele cu lipidele si proteinele.

Nutritionistul a explicat intr-un interviu acordat Ziare.com care sunt celelalte pericole ce pot aparea in urma unei diete restrictive, dar si ce se intampla in organism atunci cand slabim sanatos 10 - 15 kilograme.

Exista oameni care au observat pe propria piele efectul de yo-yo, dupa dieta. Exista vreun regim de slabire in urma caruia sa nu apara?

Vrei sa-ti schimbi mobila, dar mai ai nevoie de niste bani? Descopera adevaratul credit online de la Libra Internet Bank. Online, adica fara niciun drum la banca. Poti obtine pana la 20.000 de lei, cu o dobanda avantajoasa (DAE 10,94%). Si primesti banii in cont in doar cateva minute. Afla mai multe!

Oamenii trebuie sa inteleaga ca fiecare dieta tinuta o perioada determinata de timp va fi urmata inevitabil de recuperarea kilogramelor pierdute, chiar cu un surplus, daca nu va fi schimbat stilul de viata pentru totdeauna. Acest lucru inseamna alimentatie sanatoasa, miscare, consum suficient de apa, perioada de somn adecvata cerintelor fiecarui organism si consumul in cantitati foarte mici si doar ocazional al bauturilor alcoolice.

Nu inseamna ca, ocazional, nu putem sa ne delectam cu alimentul preferat, chiar daca este vorba de niste dulciuri, covrigei, saratele etc, dar apoi ne suim pe cantar, vedem daca am castigat in greutate si facem tot posibilul sa scapam de surplus in cateva zile, ca sa fim pregatiti pentru urmatoarea ocazie.

Putina lume poate renunta total la unele placeri culinare care ingrasa. Pentru acest lucru este nevoie de vointa si determinare.

Exista si efecte mai "rele" ale dietelor, mai periculoase decat acesta? Ce se poate intampla in timpul unui regim alimentar restrictiv, ce carente sau boli pot aparea?

Depinde de dieta. Daca este o dieta bazata numai pe proteine animale, o perioada mai lunga de timp, profilul lipidic va fi afectat: vor creste valorile colesterolului total si al LDL-colesterolului. De asemenea, pot creste valorile transaminazelor, ale acidului uric si ale ureei. Va scadea concentratia vitaminelor hidrosolubile: vitamina C si vitaminele din complexul B.

Daca se adopta o dieta cu putine calorii, riscam sa apara o carenta de vitamine si minerale.

O dieta strict vegetariana, prost manageriata, poate duce la carenta aminoacizilor esentiali si a vitaminelor liposolubile: A,D,E,K.

De fapt, ne puteti spune care sunt efectele adverse in cazul unor diete celebre? Ce carente sau probleme pot aparea in urma dietei Atkins? Dar in urma regimului Dukan?

Ambele diete se bazeaza pe faptul cunoscut ca alimentele bogate in proteine animale - carnea, pestele, ouale si produsele lactate - dau satietate o perioada mai lunga de timp, aproximativ 3 ore, si nu ingrasa foarte mult, spre deosebire de alimentele pe baza de glucide - fructele, legumele - care tin de foame mai putin, cam o ora.

Chiar daca cei care le promoveaza incearca sa sustina contrariul, analizele de laborator si marturiile celor care le-au incercat dovedesc ca in majoritatea cazurilor (totdeauna pot exista insa si exceptii, foarte putine la numar) apar stari de rau, cu neliniste, nervozitate, cresterea tensiunii arteriale, lesinuri, pe langa cresterea valoriilor colesterolului, acidului uric, aparitia "ficatului gras" sau a constipatiei. Plus ca, mai devreme sau mai tarziu, cei care au incercat aceste diete s-au ingrasat la loc.

Dar in cazul dietei cu supa de varza ce efecte pot aparea?

Este o dieta extrem de hipocalorica, este o infometare a organismului care duce invariabil la incetinirea metabolismului. Organismul se autoprotejeaza, isi micsoreaza arderile si, in momentul in care va primi mai multa energie din alimente, va recupera pierderile si ne vom ingrasa la loc.

Sa nu mai vorbim si de stresul la care ne supunem prin aceasta infometare impusa.

Despre dietele disociate ce ne puteti spune? Exista vreuna care poate fi considerata fara pericol?

Daca chiar ne dorim, putem sa mancam si disociat pe zile: o zi carne, peste, oua, o zi lactate, o zi fructe, o zi legume si apoi sa repetam.

Nu mi se pare o varianta prea buna, mai ales daca iesim in oras sau daca participam la un eveniment. Este foarte frustrant si nici nu putem sa tinem acest tip de regim o perioada indelungata sau chiar toata viata. Renuntarea se va concretiza cu kilogramele castigate la loc.

Varianta de preferat ar fi cea in care nu amestecam la aceeasi masa glucidele cu lipidele si proteinele. Este mult mai sanatoasa si efectele de scadere in greutate se vor mentine. Poate fi respectata toata viata, fara probleme.

Ce greutate se poate slabi fara sa apara probleme la nivelul pielii? Ideal e sa dam jos pana la cate kilograme pe luna?

Depinde foarte mult de tipul de piele, de varsta, in ce conditii a avut loc slabirea, cate kilograme s-au pierdut si in ce perioada de timp. Am vazut persoane care au slabit 20-40 kg si aspectul pielii nu s-a schimbat si altele care s-au ingrasat sau au slabit 10 kg si au avut probleme.

Teoria spune ca sanatos ar fi sa slabim 2-4 kg/luna, dar si acest lucru depinde de greutatea de la care pornim, de varsta, de sex, de activitatea fizica.

Daca am reusit sa slabim sanatos 10 - 15 kilograme, cum resimte corpul schimbarea, exista functii care se imbunatatesc? Analizele ce spun, de obicei, in cazul unei persoane fara probleme majore de sanatate?

In momentul in care am reusit sa ne reducem greutatea substantial, vom constata o imbunatatire a functiilor organelor, vom putea respira mai bine, inima va functiona mai bine, nu vom mai avea probleme cu somnul, ne vom misca mai usor, nu vom mai avea dureri de spate, de articulatii.

Analizele de colesterol si glicemie vor arata valori mai aproape de normal in cazul in care valorile depaseau limita superioara. In general vom resimti o stare de bine a organismului.

Citeste si ce spune nutritionistul despre cea mai sanatoasa dieta din lume si ce presupune regimul Dash
Facebook ShareTweetGoogle Share
 Sambata, 12 August 2017, ora 19:19
 Autor:Anca Serghescu

 Articol citit de 11024 ori

Angazam editori si redactori de noapte
Cele mai citite
Versiuni: mobil / Web
Contact  |  Ajutor
Termeni si conditii  |  Cookie
 
^
A   A   A
Platforma pentru solutionarea online a litigiilor