Cafeaua e amara. Atunci de ce o bem cu atata placere? Uite si cine o prefera

Luni, 19 Noiembrie 2018, ora 08:51
11177 citiri
Cafeaua e amara. Atunci de ce o bem cu atata placere? Uite si cine o prefera
Foto: Arhiva Pixabay

Pare contraintuitiv, dar e cat se poate de adevarat, arata un studiu. Cu cat oamenii sunt mai sensibili la gustul amar al cafelei, cu atat o consuma in cantitate mai mare.

Aceasta sensibilitate nici nu are legatura cu preferintele noastre, ci e influentata de gene, arata cercetarea publicata de jurnalul Scientific Reports, preluat de Live Science.

"Te-ai astepta ca oamenii care sunt mai cu seama sensibili la gustul amar sa bea mai putina cafea", a declarat Marilyn Cornelis, care a condus cercetarea unei prestigioase universitati din Chicago.

Conform studiului realizat pe 400.000 de subiecti, oamenii cu sensibilitate la gustul amar al cafelei, si in special la gustul amar, dar distinct, al cafeinei, invata insa ca, laolalta cu acest gust, vin lucruri bune. Practic, asociaza gustul amar cu un gen de recompensa.

Ceea ce e surprinzator, daca tinem cont de faptul ca, in mod normal, de-a lungul evolutiei, am invatat sa ne ferim de gustul amar, care venea ca un avertisment ca ceea ce consumam nu era bun pentru organism, putand fi chiar otravitor.

Citeste si Iata cand ar trebui sa-ti bei cafeaua, astfel incat sa obtii maximum de energie, dar sa poti dormi fara probleme noaptea

A.P.

USR acuză Guvernul că se joacă „cu prețurile la energie ca la păcănele”. „Plătim facturi mai mari decât pe piaţa liberă”
USR acuză Guvernul că se joacă „cu prețurile la energie ca la păcănele”. „Plătim facturi mai mari decât pe piaţa liberă”
USR a transmis joi, 28 martie, că Guvernul Ciolacu minte când spune că ia măsuri în favoarea consumatorilor şi că scade facturile românilor. Partidul susține că de fapt Executivul...
Controversata taxă pe soare, eliminată de Guvern. Anunțul ministrului Energiei pentru prosumatori
Controversata taxă pe soare, eliminată de Guvern. Anunțul ministrului Energiei pentru prosumatori
Guvernul a adoptat joi, 28 martie, Ordonanţa pentru modificarea şi completarea OUG 27/2022 prin care este eliminată taxa pe soare pentru prosumatori şi actualizează schema de sprijin pentru...
#cafea preferinte gene, #cafea amar gene, #preferinta gust amar gene, #preferinta cafea explicatie, #studii cafea , #cofeina