Nu prea iti plac legumele? De unele fugi mancand pamantul? Explicatia ar putea sta in ADN

Joi, 14 Noiembrie 2019, ora 08:08
7567 citiri
Nu prea iti plac legumele? De unele fugi mancand pamantul? Explicatia ar putea sta in ADN
Foto: Arhiva Pixabay

Daca exista legume care te fac sa te strambi doar cand te gandesti la ele, explicatia ar putea tine de genetica, arata un studiu recent.

Conform unei cercetari realizate de specialisti de la Scoala de Medicina a Universitatii Kentucky, oamenii care au doua copii ale genei PAV percep gustul amar la o intensitate mai mare decat ceilalti, arata BBC.

Astfel, a manca legume precum broccoli sau varza de Bruxelles pentru ei poate fi de neconceput.

Aceeasi particularitate genetica face ca si berea, cafeaua si ciocolata neagra sa le fie neplacute la gust.

Cei mai multi dintre oameni au doua copii ale genei TAS2R38, numita si AVI, acestia nefiind sensibili la gustul amar. Cei care au o singura copie a genei AVI si una a genei PAV percep mai puternic gustul amar, dar nu la modul extrem, asa cum il simt cei cu doua copii ale genei PAV.

In cadrul studiului realizat pe 175 de persoane din toate cele trei grupe s-a aratat ca subiectii cu doua copii ale genei PAV mancau si cele mai putine legume (verzi).

Celor din aceasta categorie li se recomanda sa foloseasca pe cat posibil condimente, pentru a masca gustul amar.

Citeste si Te-ai intrebat vreodata de ce bei bere sau cafea, desi sunt amare, cand ai putea alege in loc sucul, cu dulceata sa?

A.P.

Din ce destinații vin primele avioane în România imediat după intrarea în „Air Schengen”. Pasagerii nu vor mai face controalele la frontieră
Din ce destinații vin primele avioane în România imediat după intrarea în „Air Schengen”. Pasagerii nu vor mai face controalele la frontieră
Primele zboruri din spaţiul Schengen care vor ateriza duminică pe aeroportul Henri Coandă vor fi cele care vin de la Paris, Viena, Hamburg, Roma, Zurich, Munchen, Amsterdam şi Geneva,...
Ciolacu anunță plafonări ”oriunde există speculă”. Energie și gaze, RCA și dobânzi, deja pe listă
Ciolacu anunță plafonări ”oriunde există speculă”. Energie și gaze, RCA și dobânzi, deja pe listă
Schema de plafonare și compensare la gaze și energie electrică se prelungește încă un an, urmând ca din aprilie 2025 să se revină treptat, timp de un an, la piața liberă, potrivit unei...
#legume gust amar ADN, #gust amar genetica, #gust neplacut legume ADN , #adn